47都道府県、“ほしい”グルメを探す旅へ。地産地消にこだわる商品開発の裏話

「ANA FINDS」は、ANAの商社機能を担う全日空商事グループが手がける商品ブランド。日本全国・世界各地から選りすぐったアイテムやオリジナル商品を展開しています。 今回は、グルメにフォーカス。「ANA FINDS」ならではのグルメとは？ そして商品開発にかける思いとは？ グルメの商品開発チームを率いる、ANAフーズ 企画食品本部リテール営業部グループ企画チームの金子由美子さんにお話を聞きます。 百聞は1食にしかず!? まずは沖縄と北海道の●●を試食この日、取材班が伺っ